京しずく
ジャンル:割烹・会席・小料理、京料理
最寄駅:恵比寿

<完全予約制><隠れ家レストラン><誰を連れて行っても間違いないお店><旬の京野菜提供店>


 

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【恵比寿ディナー】本格派のおもてなしたっぷり 京会席料理 【京しずく】

 

ALOHA 旅行と食べ歩きがだいすきです♪ @kaukauhawaiii  大川綾香(AYAKA)です★

 

知り合いに「恵比寿」にすごくおいしい、京料理のお店があるので一緒に行きませんか?
とお誘いしていただき、連れて行っていただきました。

場所は恵比寿ガーデンプレースの近くにあります。
ちょっと奥まったところにありますのでまさに、「隠れ家レストラン」という感じです。

こちらのお店は「完全予約制」です。

お店に入るとカウンターと奥に個室があります。

お料理どれもこれもおいしかったです。

「旬の京野菜提供店」にも選ばれているお店です。

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日本酒のおちょこは自分でお好きなものを選べます。

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乾杯の前に

●お酒の前に(名称を聞くのを忘れました)
こちらのお店では、お酒の前にこちらのお料理を出して砕いました。
お店の心遣いを感じられた一品でした。

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すず音で乾杯。

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●胡麻豆腐(先付だと思います)
こちらもすごくおいしかったです。
山菜との相性もよく、わさびも目の前ですってもらったので香おりもよかったです。

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●前菜盛り合わせ(先付だと思います)
なんと珍しい、半熟卵のハーフカット、笹に包まれた、お寿司、鴨、そしてお野菜
どれもおいしく、全部一口で言ってしまいました。

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●吸物
お吸い物の具も、ふわふわしていて、優しく、かと言って優しすぎずおいしかったです。
椎茸のきりみがものすごかったです。
そしてこちらのお椀、よーく見ると、ものすごく高級なものでした。 お椀の蓋もご覧ください(笑)

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●向付
雲丹、湯葉、がメインにそしてお魚類、山菜の組み合わせが素敵でした。
ジュレがかかっていますのでそのままおいしくいただけました。

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●焼物
写真では見えないですが、九条ネギたっぷりかかってある、小さいあゆの焼き物です。
餡かけにしてありました。
アユも目の前で焼いてもらっています。

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●穴子
これも何と聞くのか忘れました(^^ゞ
一瞬見た目が鱧かと思いましたが、穴子を使っているそうです。
穴子くささは全くなく、すごくおいしい穴子でした。
付け合せのお野菜もすごくおいしかったです。

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●ご飯・香の物
有田焼の土鍋で炊かれたご飯においしい漬物。
そしておこげもいただきました。
あまりにもおいしくてとお話ししたところ、「お茶漬け」にもしてくださいました。
これも絶品でした。

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●水物
抹茶、あんこ、白玉、そして、「玉ねぎアイス」
玉ねぎアイスは初めてでした!! 冷製の甘いスープのような感じもして
美味しかったです。

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それから
こちらはお好きな和菓子を選べました。

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私はずんだの水羊羹を選びました。
隣にあるのは最中です。
外がさくさくでおいしかったです。

抹茶もその場で立ててもらえました。

本当に感動です。

 

食べている途中、なぜこちらのお店が愛されるのかがわかりました。

味がおいしいのはもちろんのこと。
板前さん、お店のオーナーさんの接客がものすごく素敵でした。

他の飲食店さん見習いに行った方がいいですよ(笑)

私たちの隣のお客様の接客をじっと見ていたところ
お客様を笑わせていました。

和食や、会席料理のお店でなかなか見られないシチュエーションだと思います。

そして、予約なしのお客様が見えた時、
オーナーさんはお店の中で一度低調に完全予約制ということを伝え、
さらに、オーナーさんはお店の外まで行き、きっと丁寧にお店の説明や
予約制なのですよということを丁寧に説明しに行っていたと思います。

オーナーさんに尋ねたところ、お店のお客様がほとんどリピーターさんだそうです。

私もまた行きたくなったお店です。

なのでランチをさっそく、予約してしましました(笑)

本当に心のこもった素敵なお店でした。

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京しずく
「お店情報」
住所:東京都目黒区三田1-12-25
電話:03-5721-8139
営業時間:
11:30~13:30(L.O.)
17:30~21:30(L.O.)
アクセス:恵比寿 徒歩2分
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13090742/
ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/6209273/
HP:http://www.kyoushizuku.com/
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アクセス
食べログよりコピー
JR恵比寿駅から当店まで

1.恵比寿駅ガーデンプレイス口を出て右方向に行く。
2.恵比寿ガーデンプレイスに続く、スカイウォーク(自動の歩道)が、
ありますので、それに乗り最終地点まで行って下さい。
3.そのまま外に出ると信号がありますので渡って下さい。
4.渡ってすぐ右手に橋があるので渡ります。
5.セブンイレブンを越えると大きな交差点があるので左折します。
6.公園を越えて50m程歩くと左手の路地の奥に当店があります。


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